Descripción
Lo mejor de la cocina hongkonesa, de la mañana a la tarde.
Un día en Hong Kong es un viaje culinario por una de las ciudades más vibrantes del mundo. Un lugar repleto de comida increíble y gente que ama disfrutarla. Experimenta la ciudad a través de sus platos más emblemáticos y luego recrea tus favoritos en casa.
Desde bulliciosos mercados hasta restaurantes de alta cocina, este libro te lleva a una deliciosa aventura gastronómica desde el desayuno hasta la cena, mostrando los diversos sabores e ingredientes de la cocina china. Empieza el día con un desayuno tradicional hongkonés: congee (gachas de arroz) y yau cha kwai (palitos de pan fritos en aceite). A medida que avanza el día, las recetas de comida callejera incluyen chāo shǒu (wontons) al estilo Sichuan, frescos y humeantes dim sum har gow (dumplings de camarones al vapor) y ngau lam mein (fideos con falda de res). También hay muchísimos dulces, como pan de piña y una taza de té con leche al estilo de Hong Kong.
Disfruta de los deliciosos sabores de Hong Kong en casa con 70 recetas y consejos de expertos sobre dónde encontrar la mejor gastronomía local.
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